Его короткое и жесткое лезвие идеально подходит для отделения мяса от костей, удаления сухожилий и жира. Защитная накладка на рукоятке предохраняет руку от режущей кромки лезвия, обеспечивая дополнительную безопасность.
Рукоятка обладает сверхвысокой устойчивостью к перепадам температуры, воде и ударам.
Специальное предложение Intempora
- При покупке всей линейки Intempora вы получаете в подарок поварской нож Intempora 20 см и алмазный точильный стержень*.
- При покупке 3 разных больших ножей из серии Intempora, нож для чистки овощей предоставляется в подарок.
* и ** Условия предложения доступны здесь .
Мы являемся членом объединения 1% for the Planet®. Это означает, что мы жертвуем 1% выручки от продажи нашей продукции из полимеров утвержденным экологическим организациям.
Технические характеристики
Длина лезвия
13 см
12C27M нержавеющая сталь Sandvik
Мартенситная нержавеющая сталь с высоким содержанием углерода (0,52%) гарантирует превосходную остроту и высокую режущую способность, а также обладает хорошей коррозионной стойкостью благодаря добавлению хрома (14,5%) и марганца (0,60%).
Ручка
Рукоятка изготовлена из полиоксиметилена, стекловолокна, что обеспечивает превосходную износостойкость, водостойкость и исключительную ударопрочность. Благодаря изогнутой форме и треугольному профилю она обеспечивает надежный и удобный хват. После мытья на стекловолокне могут появиться небольшие белые полосы. Для восстановления синего цвета достаточно слегка смазать рукоятку маслом.
Цельнокованый клинок
Цельнокованый клинок проходит по всей длине рукояти. Нож прочный и хорошо сбалансирован.
