Идеальное лезвие для выполнения длинных разрезов и нарезки ровными, тонкими ломтиками без разрыва больших кусков мяса; его также можно использовать для нарезки крупных фруктов, таких как ананасы, для приготовления карпаччо, ломтиков ветчины или даже крупной рыбы.
Острое, гладкое лезвие длиной 20 см тоньше и уже, чем лезвие поварского ножа, и обеспечивает большую точность при нарезке.
Специальное предложение Intempora
- При покупке всей линейки Intempora вы получаете в подарок поварской нож Intempora 20 см и алмазный точильный стержень*.
- При покупке 3 разных больших ножей из серии Intempora, нож для чистки овощей предоставляется в подарок.
* и ** Условия предложения доступны здесь .
Мы являемся членом объединения 1% for the Planet®. Это означает, что мы жертвуем 1% выручки от продажи нашей продукции из полимеров утвержденным экологическим организациям.
Технические характеристики
Длина лезвия
20 см
12C27M нержавеющая сталь Sandvik
Мартенситная нержавеющая сталь с высоким содержанием углерода (0,52%) гарантирует превосходную остроту и высокую режущую способность, а также обладает хорошей коррозионной стойкостью благодаря добавлению хрома (14,5%) и марганца (0,60%).
Ручка
Рукоятка изготовлена из полиоксиметилена, стекловолокна, что обеспечивает превосходную износостойкость, водостойкость и исключительную ударопрочность. Благодаря изогнутой форме и треугольному профилю она обеспечивает надежный и удобный хват. После мытья на стекловолокне могут появиться небольшие белые полосы. Для восстановления синего цвета достаточно слегка смазать рукоятку маслом.
